质量安全是奶粉生产的底线，国家食药监总局通过月月抽检、食品安全生产规范体系检查、飞行检查等多种手段，不断提升奶粉的安全水平。时至2017年岁末，仍有部分企业存在或多或少的问题，防微杜渐，值得警惕！
12月15日，国家食药监总局官网连续发布了8份关于食品安全生产规范体系检查情况的通报函件，涉及黑龙江农垦英博华威乳业有限公司、吉林贝因美乳业有限公司、陕西和氏乳业集团陇州有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、天津澳斯乳业有限公司、黑龙江托普康儿乳业有限公司、新疆石河子花园乳业有限公司、中宁县黄河乳制品有限公司等8家乳企在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在的缺陷并要求做出整改。
一、关于检查
食品安全生产规范体系检查属于常规性检查，发起于2014年，是国家强化婴幼儿配方乳粉安全的重要举措之一。防微杜渐，预防为主，制度的不断强化和落实，将有利于行业向更好的方向发展。
二、检查是谁主导的?
由食品安全生产规范体系检查工作组主导，工作组将检查结果反馈给涉事企业所在省的食药监局，由省食药监局做出整改要求和监督、验收。
三、涉事企业问题严重否？
在过往通报中，有一些是触目惊心的，比如雅贝氏配方论证材料内容未涉及配方设计的理论依据、产品安全性、营养性、稳定性等重要信息，并涉嫌伪造生产记录，阻挠检查；恒信乐健部分原料“人工搅拌”，涉嫌伪造生产记录，不配合检查；西牧乳业采用过期DHA、ARA原料等生产婴配粉等。目前，雅贝氏（深圳）乳业有限公司、恒信乐健（厦门）生物技术有限公司已经注销婴幼儿配方乳粉生产许可证。本次通报的8家企业，问题程度也各有不同。
1、黑龙江农垦英博华威乳业有限公司
部门生产场所、设备设施未持续保持生产许可条件；电子信息系统缺少原辅料验收、配料、均质、杀菌、喷雾干燥关键控制工序的信息；硝酸盐、硒及三聚氰胺的检测能力不足；2017年3月专项抽检中1批次彩贝乐婴儿配方乳粉标签不合格产品实际未召回等，具体见如下截图：
二、吉林贝因美乳业有限公司
食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。货架中同时存放有多个品种的预混料，未根据物料的性质分区放置并按分区标识预混料名称、数量、预混日期、截止使用日期等信息；维生素K1、牛磺酸等检验项目原始记录无标准曲线谱图，共用标准曲线时，记录中未指明具体使用的标准曲线，铅项目检验原始记录中，计算公式的计量单位错误。具体见如下截图：
三、陕西和氏乳业集团陇州有限公司
生产许可保持条件、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。成品库内的部分婴幼儿配方乳粉基粉，全脂羊乳粉和全脂牛奶粉存在不同批次混放的现象，包装材料库内合格品和不合格品混放。部分已过期停用（报废）的包装材料无标识，具体见如下截图：
四、陕西和氏乳业集团有限公司
部分生产场所，设备设施未持续保持生产许可条件。生产记录存在缺失，记录信息不全，与其他佐证材料不一致；检验记录存在不完整，不能追溯的情况。生产记录显示牛磺酸投料比例与产品配方要求相差33%，具体见如下截图：
五、天津澳斯乳业有限公司
部分生产场所、设备设施未持续保持生产许可条件。厂区有明显异味，一楼干混车间（清洁作业区）地面粉尘较多、部分食品安全管理制度落实不到位，硝酸盐检验能力不足等，具体见如下截图：
六、黑龙江托普康儿乳业有限公司
部分生产场所、设备设施、人员资质未持续保持生产许可条件。无专用原料称量场所；新增库房墙面破损，破损空洞与外界相同，墙壁有蜘蛛网，无通风、防鼠，防虫等设施，不符合关于原料和包装材料采购和验收的要求，生物素检验能力不足，不合格产品排查不彻底等，具体见如下截图：
七、新疆石河子花园乳业有限公司
部分设备设施，人员资质未持续保持生产许可条件；部分食品安全制度落实不到位，未对生牛乳的杂质度，污染物和农药残留项目实施进厂批批检验，未对采购的脱脂乳粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉的致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）项目实施进厂检验；未提供自检不合格产品花园金装幼儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉等的处置意见或处置记录；铬等项目检验能力不足；具体见如下截图：
八、中宁县黄河乳制品有限公司
部分生产场所，设备实施未持续保持生产许可条件，成品库库容不足，库内成品摆放拥挤，成品码垛未留有足够空间，不利于通风和物品的进出；部分食品安全管理制度落实不到位，具体见如下截图：
此外，国家食药监总局12月15日也针对食品安全生产规范体系检查发布了表彰文件，文件显示2014年以来，国家食药监总局在全国部署开展婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查。承担检查任务的检查人员，以严谨细致的工作作风和高度负责的态度、精良的专业素养，发现了部分婴幼儿配方乳粉生产企业在生产条件、管理体系、检验能力等方面存在的缺陷和问题，为案件查办提供了重要线索和证据，推动提升了企业质量控制和风险防控水平。
为肯定成绩、鼓励先进，总局决定，对执行雅贝氏（深圳）乳业有限公司、合水县古象奶业有限责任公司、恒信乐健（厦门）生物技术有限公司体系检查任务的三个检查组及孙全胜等20名检查人员通报表扬。体系检查过程中，广东省、甘肃省、福建省食品药品监督管理局积极配合检查工作，对发现的问题及时依法处置，在此一并表扬。
文章来源于：奶粉圈
