2017年被婴幼儿奶粉行业吃称之为“羊奶发展元年”，在行业数据中显示，已有20余家乳企取得了羊奶婴幼儿奶粉生产资格，至今共84款羊奶粉通过注册，包括雅士利、飞鹤、圣元、澳优乳业等大型乳业均已涉足羊奶粉的生产经营。

中国市场上，羊奶粉的市场空间正在高速增长。然而正是因为羊乳制品市场追捧，奶源价格持续走高，鲜奶收购价上涨幅度达到25%以上，导致红星美羚、和氏、美力源等羊奶粉普遍大幅涨价。

目前鲜奶收购价飙涨到9.4元，再不管不行了！陕西乳协紧急发布鲜羊奶收购指导价，7元价格按得住吗？

昨日在“中国羊乳之都”陕西省富平县，召开陕西乳品安全生产协会暨西安市乳业协会奶源管理工作会议。来自陕西省重点羊乳生产企业的20多家企业代表30多人出席 。

会议经过讨论形成共识，出台了2018年生鲜羊奶收购指导价，每公斤7元，上下浮动不超过10%。

陕西乳品安全生产协会发布的文件介绍，今年开春以来，陕西省部分奶山羊养殖大县的生鲜羊奶收购价出现异常波动，从去年停止收奶时期的5.4元/公斤上涨到目前每公斤收购价9.4元。生鲜羊奶的收购价格正常调整是属于市场机制在起作用，但今年开春以来，部分地区的羊奶收购价格涨价幅度将近一倍，显然是不正常的表现。

经协会2018年4月3日全省奶源管理工作座谈会讨论，与会企业代表一致同意，由协会制定生鲜羊奶收购指导价，各乳品企业可以参考执行。

经协商，今年的生鲜羊奶收购指导价为每公斤7元，上下浮动在10%以内。

在奶源管理工作会议上，上述协会的领导还再三强调：一定要注意保证收购的羊奶质量，要力争做到“拉羊挤奶”、“见羊收奶”，加强检验，不符合标准的奶坚决不收，严把“收奶关”。

因为原奶收购价上涨，奶农短时间得到了丰厚收入，但当行业波动造成生产和市场的周期风险后，那么终端传导到上游的将是严重的原奶过剩，到时候必定是倒奶杀羊的悲恸场面。“奶源价格战”只能带来短暂的利益，稳定的发展才是长远之道。