奶粉作为宝宝的营养口粮之一，宝爸宝妈们都比较关注婴幼儿配方奶粉的质量安全。不少的家长会发现开罐后的奶粉总是有结块现象，冲调奶粉是还可能会有泡沫和黑色颗粒，这到底是怎么回事？是奶粉的质量不好吗？

为什么奶粉开封会有结块？

婴幼儿配方奶粉配方中任何成分的添加都是严格按照生产国和进口国的有关规定，所以婴幼儿配方奶粉内没有添加任何的干燥剂。

同时奶粉中所含的水分是正常的，而且奶粉在运送的过程中，奶粉颗粒会互相摩擦产生静电，因此也就容易导致奶粉结成小团，开罐后会发现奶粉有结成小团的现象，这并不是结块不用担心。只需要用勺子轻轻一碰就推开了，奶粉的营养成分和质量是不受影响的。

奶粉冲调后有黑色颗粒？

家长会发现给宝宝冲调的奶粉，在奶粉杯底有黑色的颗粒，这是什么东西？其实这种黑色颗粒也称之为焦粒子或者是焦糊粉，之所以会出现黑色颗粒是由于高温下乳糖和蛋白质产生反应所导致的。而且这种现象只会在奶粉和高温处理的干酪中产生，是属于正常现象，不会影响宝宝的发育的。

婴幼儿奶粉应该怎么保存？

奶粉由于是粉状颗粒状态，要放置在室内阴凉且干燥的地方密封保存，千万不要把奶粉放在冰箱里保存。因为冰箱内外温差比较大，加上频繁的拿取，奶粉更加容易吸收空气中的水分，从而产生结块变质的问题。值得注意的是每次拿取奶粉之后，要注意及时拧紧盖好奶粉盖子，密封保存。