膳食纤维在很多人看来就是蔬菜、蔬果中的纤维素，它能够很好的促进人体肠道蠕动，帮助机体内营养物质消化吸收。

有研究表明摄入膳食纤维有助于促进肠道蠕动，膳食纤维作为第七大营养素除供能之外。还具有吸水、粘滞、结合胆酸、阳离子交换等作用，可降低血糖和血浆胆固醇，预防缺血性心脏病和结肠癌、憩室病等一类肠道疾病，同时也是控制体重和减肥的良品。

1.1 降低血糖和血胆固醇，可预防糖尿病和高脂蛋白

1.2 吸水作用，可预防结肠癌和便秘等肠道疾病1.3、预防缺血性心脏病血清甘油三酯和高胆固醇

膳食纤维可以增强肠道功能，有利于废物排出：膳食纤维遇水膨胀，和便便一结合，就能使它变大变软，这样有利于便便的排出，同时纤维素还能促进肠道蠕动，这更是加快了排便。除此之外，膳食纤维会带着少量胆固醇、脂肪和食物中的重金属与便便一起排出，你会觉得云淡风轻、一身轻松。

研究表明摄入膳食纤维有助于促进肠道蠕动，保持大便顺畅，防止便秘，清除肠道内的有毒有害物质，保持肠道清洁和促进肠道内的益生菌生长等功效。膳食纤维的摄入有益于保持肠道正常生理功能，修复和改善受损肠道坏境，对于维护肠道健康有重要意义。

根据中国营养学会推荐，我国居民每日应保证25克膳食纤维的摄入。但我国居民实际摄入量远远不足。根据国务院新闻办公室公布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，我国居民膳食纤维每日摄入量仅为每日10.8克，摄入量远远达不到推荐水平。

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