上半年，因为疫情的关系，阻碍了乳品的销售与流通，下半年疫情之后，乳品的景气回温情况如何？2020是国内乳品关键的一年，如何尽快恢复奶源供应与提升复工产能？龙头乳企是否会加重投资布局，上游奶源与下游销售如何紧密结合？

7月29日，中国奶业协会在北京举办了“现代奶业评价体系建设启动会”，67岁的中国奶业协会名誉会长、原农业部副部长高鸿宾呼吁，国产乳品可以放心喝。背后的底气究竟来自哪里？

抢占牧场动作快狠准

7月28日晚间，蒙牛增持中国圣牧有机奶业有限公司（以下简称中国圣牧）的举动引发了业界关注。按照公告，蒙牛通过行使认股权证，认购公司股份11.97亿股，认购完成后，蒙牛所持股份由3.83%增至17.80%，成为中国圣牧单一最大股东。

上游布局在业内并不少见。伊利股份为了进一步稳定原料奶供应，其全资子公司香港金港商贸控股有限公司（简称“金港控股”）拟以约2.03亿港元的价格，认购中国中地乳业控股有限公司（简称“中地乳业”）约4.33亿股。认购完成后，金港控股将持有中地乳业16.6%的股份，位列后者第二大股东。

截至8.2午间收盘，伊利股份涨3.08%，报37.76元/股。（8月3日），港股中地乳业早盘一度暴涨超100%，之后又是一轮飙升，中地乳业一度涨155.17%，报1.48港元/股，市值达32.2亿港元，创历史新高。

去年7月，由伊利持股40%的优然牧业宣布以22.78亿元的价格收购乳业上游公司赛科星58.36%的股权，成为后者控股股东。而这起收购也让伊利拥有了13万头奶牛的规模化牧场，使其奶源产量得到成倍增长。

新乳业也认购了现代牧业9.28%的股权，并且还收购了福州澳牛乳业55%的股权和宁夏寰美乳业。新乳业发布的投资者关系活动记录显示，新乳业自有牧场奶源占比超过20%，投资现代牧业后，预计今年自有奶源（含现代牧业的供应）占比约40%-50%。今年5月，新乳业又以17.11亿元的价格收购了西北区域龙头乳企宁夏夏进寰美乳业，一连串的动作被称为“收购王”。

光明乳业则是收购了辉山乳业江苏的资产，7月17日，江苏光明银宝乳业工厂开业活动、江苏银宝光明牧业牧场揭牌仪式，8月5日，光明乳业与澳亚牧业签约，双方未来将在奶源购销、牧业产品采购、奶牛养殖技术和牧场合作经营等方面开展深入合作。

不止国内乳业竞争激烈，连日本知名品牌明治也不遑多让。2020年4月，为了守住中国市场，意识到中国奶源日渐紧缺，明治乳业18亿元入股澳亚牧场，堪称明治并购史上最大规模。

投建奶源建设

除了收购外，牧场建设也进行的如火如荼。2019年5月28日，蒙牛百亿产业集群年产36万吨乳制品及饮料四期项目奠基仪式在河南焦作隆重举行。这是蒙牛为推进百亿产业集群建设而启动的蒙牛焦作四期项目，计划用两年时间新建一个智能化、自动化、信息化的高端常温液态奶生产工厂。

此后，蒙牛又陆续在云南省陆良、宁夏、安徽、内蒙古等多个省份形成了区域产业集群布局。

其他乳业公司也在加紧布局上游。2020年5月12日，总投资5.6亿元，规划用地3500亩的兰州牧工商有限责任公司新区牧场万头奶牛产业示范园区，项目建设工程在兰州新区中川镇赖家坡养殖园区顺利开工。建设期限为2019年8月至2020年12月；一期建成投产后根据运行情况，适时建设二期项目，二期规划奶牛存栏规模5000头。

5月28日上午，天津食品集团嘉立荷牧业公司万头奶牛场项目开工仪式在唐山市丰润区举行。总投资7.5亿元，设计饲养规模1.1万头，年产鲜奶7万余吨，计划2020年12月项目建成投产。

其他西北地区的独立牧场，庄园牧场拥有“庄园牧场”“圣湖”“东方多鲜庄园”三个乳品品牌，主要销售区域为甘肃省、青海省和陕西省。2020年上半年，庄园牧场继续布局上游奶源，加强牧场建设， 截至6月30日，庄园牧场拥有7个正在运营中的牧场和1家在建牧场。存栏奶牛共13516头，2020年上半年自有牧场生鲜乳产量为25425.91吨。

7月26日，君乐宝全智能化未来家庭示范牧场在石家庄市赞皇县开工建设，这是全国首家采用智能化全机器人养殖的家庭示范牧场。项目颠覆传统牧场建设模式，打造全机器人饲喂、挤奶，全智能化管理的世界一流智慧家庭示范牧场。

得奶源者得天下，奶源在乳企的市场拓展中占据越来越重要的位置。

大型牧场各自有主

据观察，目前几家大型牧业上市公司多“名花有主”。据悉，目前上市的大型奶牛养殖企业包括现代牧业、中国圣牧、中地乳业、原生态牧业、西部牧业、赛科星等，现代牧业和中国圣牧被蒙牛收入囊中，赛科星被揽入伊利麾下，中地乳业此前一直主要供应伊利、蒙牛，受伊利认股之后，与其它厂家合作关系未明。

其他奶源如原生态牧业和飞鹤深度绑定，根据飞鹤招股书显示，2014年、2015年、2016年，飞鹤向原生态集团采购额分别为6.06亿元、4.408亿元，4.564亿元，也分别占飞鹤鲜奶采购成本总额的96.3%，77.7%及80.1%。可见，飞鹤的主要原奶大部分都是来自原生态牧业。

自2013年11月1日起，原生态牧业一直根据“飞鹤主协议”向飞鹤销售原料奶。在2017年签订优先向飞鹤供奶的协议到期之际，原生态牧业在2019年9月23日再一次与飞鹤签订供应协议，续约到2022年12月31日。

国内乳企布局奶源将逐渐形成壁垒分明的局面，同时，牧场建设势在必行，稳定的奶源供应给予品牌强大底气扩张版图。

虽然曾经历经上游奶业低谷的挑战，但在市场去芜存菁的淘汰机制之下，上下游相依相存的同舟共济，乳企们布局奶源行动，将如涟漪般发酵，引领其他乳业品牌的焦虑感，为了不失去市场份额，只好不断地扩张奶源属地，最终，握有奶源稳定供应的厂家则是最大赢家，毕竟稳定的奶源才是发展的关键。