《本草纲目》曾经提到“喝羊奶易五脏。”同时，现代医学研究也认为，羊奶有益肝、健脾的良效，羊奶对肝脏好，山羊奶性味温甘，呈弱碱性，含多种磷酸盐类和蛋白质类物质，为优良的缓冲剂，有利于补益脾气。

肝是人体五脏之一，主体内代谢功能。

中医认为肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。此外，肝在身体里还扮演者去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质合成等功能，是人体健康平衡的重要器脏。而羊奶有护肝、健脾的良效，所以中医建议喝羊奶。

羊奶含有的丰富不饱和脂肪酸，特别是中链脂肪酸，容易被肠粘膜细胞吸收，直接进入静脉氧化供能，不易在体内形成脂肪堆积，且不会加重肝脏工作负担，从而减少引起“脂肪肝”的可能性。

羊奶营养丰富，能提供肝脏正常运作所需的养分，是日常“药食同源”的优良乳品。

羊奶富含优质蛋白质，可维持体内各脏腑正常代谢，促进肝细胞再生。

母乳是宝宝对宝宝来说是很好的，但是宝宝在一岁以后，不少家长就选择给孩子断母乳，而选择其他乳品以及添加辅食来保证孩子对于营养的摄取。

这是因为一岁以内的母乳是含丰富的营养物质的，但是随着时间的推移，在孩子一岁以后，母乳的营养成分便大不如前了。大部分家长选择给孩子以牛乳来代替母乳，但是其实相对牛乳而言，羊乳才是接近母乳的较好选择。

羊乳的营养成分最接近于母乳，不易过敏。

羊乳、牛乳、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为——羊乳（65：35）、牛乳（80：20）、人乳（60：40）。

由此可见，羊乳比牛乳酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人乳接近。

据测定，羊乳的氨基酸总含量比牛乳高3%，在17种氨基酸中，除丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸外，其余13种氨基酸含量均比羊乳高。

羊乳中的蛋白质成分与牛乳相比有明显差异，如：羊乳含有5种基本蛋白质，即α-乳蛋白、乳球蛋白，k-酪蛋白、β-酪蛋白和αs1-酪蛋白。但缺乏牛奶中的αs2-酪蛋白，这是饮用羊乳不过敏的主要原因之一。αs2 -酪蛋白为过敏原，在母乳的蛋白质中几乎不含有αs2酪蛋白，山羊奶中含量仅为1～3%，而牛奶高达50%。所以羊乳更适合过敏体质的宝宝们饮用。

羊乳脂肪球大小与人乳相似，易消化吸收。

羊乳脂肪中的中短链脂肪酸组成接近于母乳，含量高达20%左右，而牛奶仅14%。

胃液中脂肪酶分解短中链脂肪酸的能力要比长链快的多，这是羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化的主要原因，饮用羊乳能够满足人类对必需脂肪酸的需求。

羊乳中的亚油酸、花生四烯酸是婴儿的必需脂肪酸，在所摄取的总能量中至少应有1%的这类脂肪酸供给，而且羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3大小，且颗粒大小均匀，所以更容易被宝宝身体消化吸收。