盛夏已至，冰淇淋销售正持续升温，虽然“雪糕刺客”影响巨大，但并不妨碍品牌看好中国冰淇淋市场，尤其是跨界的品牌。

近日零食巨头亿滋旗下的奥利奥就在电商平台上线了香草、草莓两种口味的冰淇淋，均为70克杯装系列，包装整体色调和风格均沿用了奥利奥饼干的风格，不辨识度较高。根据产品信息显示，该款产品由星洲康派克（湖北）食品饮料有限公司代工生产，在配料表中，除了常规冰淇淋配料之外，奥利奥饼干碎也在配料表之内。

在电商平台，该款产品以组合打包的方式售卖，4盒草莓+4盒香草口味的奥利奥冰淇淋售价198.5元，均价单盒24.8元，对于盒装冰淇淋来说处于中档价位，加上奥利奥的品牌价值和奥利奥饼干的吸引力，其实价位并不算贵。

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奥利奥成为冰淇淋的绝配

其实在奥利奥冰淇淋上市之前，不少品牌就推出过奥利奥的联名产品，2021年圣诞节，肯德基与奥利奥联名推出了限定款奥利奥拿铁，大获好评，而在冰淇淋品类中可爱多也与奥利奥联名推出过几款产品，除此之外在现制冰淇淋中，奥利奥饼干碎也成为增味提感的绝配，受到消费者的好评。

以独特的口感备受消费者好评，进入中国市场多年，奥利奥饼干一直成为不同年龄阶段消费者的最爱，加上奥利奥具有创意的吃法，也让消费者不断尝试新的吃法，这无形中为其跨界造冰打下了基础。

爱玩的奥利奥这次不再与品牌联名，而是自己推出了冰淇淋产品。

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奥利奥为何自己造冰

按理来说，非冰淇淋品牌跨界造冰的套路是与成熟的冰淇淋品牌联名，借助其成熟的工厂、研发和销售渠道，并且不必担忧具体的销量。但奥利奥这次却选择自己造冰。

从品牌方角度来看，这是一次多元化的尝试，目前奥利奥作为中国头部食品品牌之一，拥有极高的品牌知名度和市场渗透力，用电商思维来说，奥利奥在线下自带流量。所以奥利奥推出冰淇淋产品对于消费者来说接受度更高。

从冰淇淋市场来说，目前中国冰淇淋市场体量为1600亿，且人均购买量不断提高，且冰淇淋已经具备甜品和社交属性，此时奥利奥进入冰淇淋赛道能够触达更多的消费者，并有望将其转化为奥利奥的消费者。

更加重要的是，在奥利奥之前已经有多个非冰淇淋品牌成功进入冰淇淋赛道，例如玛氏已经将冰淇淋作为本土新业务进行发展，早在2020年，玛氏旗下三大巧克力品牌德芙、士力架、麦提莎都在中国推出冰淇淋产品，其中德芙和士力架冰淇淋不仅成为当年的网红爆款，即便在两年后的今天，依旧有冰淇淋经销商对其关注。

为此玛氏计划将在中国打造冰淇淋生产线，据了解该生产线将于今年下半年在广州试产，而2023年消费者就有望吃到玛氏在中国生产的冰淇淋产品。

玛氏的成功破圈在于其拥有优质的巧克力产品，而奥利奥的优势在于巧克力和饼干，全食在线发现，这些跨界成功的品牌都拥有能够为冰淇淋增味的优势。能够为消费者带来更多的口感体验。

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非冰淇淋品牌的冰淇淋梦

对于亿滋来说，冰淇淋业务只是多元化发展的尝试，其未来长期的目标依旧是通过巧克力和饼干获得的收入，但不可否认的是冰淇淋板块或许将成为其创新下的重要板块之一。

近年来我们可以发现不少非冰淇淋品牌纷纷通过联名和自己生产的方式进入冰淇淋行业，并且大都成功，看来每一个品牌都有属于自己的冰淇淋梦。

那么这些成功跨界的品牌都有哪些原因呢？

首先有自己的亮点，无论是高品牌知名度，品牌力代表着影响力，高品牌认知的产品会有体量较大的粉丝，他们都是产品的转化者。

其次有独特的产品优势，例如奥利奥饼干就有极大的产品优势，无论从口味还是互动性都有非常大的吸引力，加上奥利奥饼干碎成为奶茶、蛋糕的小料，受到消费者的喜爱。

再者有成熟且可复制的营销团队，虽然大部分品牌并无冰淇淋渠道，但其拥有非常成熟的营销团队，且大都有丰富的线下渠道开发经验，所以你看德芙、士力架冰淇淋都是线上和线下两方面下手，迅速让消费者看到产品。

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经销商的看法

据冰淇淋经销商反馈，目前奥利奥冰淇淋已经进入部分线下渠道，在部分地区有售卖，近日有不少冰淇淋经销商通过全食在线打探关于奥利奥冰淇淋的消息，他们希望能够找到代理渠道。

冰淇淋经销商的关注足以证明其产品的吸引力，虽然产品定价超过15元，但作为中高端冰淇淋，奥利奥还是配得上的。

如今冰淇淋经销商将利润型产品作为选品的关键，但在“雪糕刺客”的影响下，未来经销商将更加关注产品价格与品质的匹配度。或许未来经销商在考虑产品利润的同时会更加关注消费者的体验感。

拿德芙和士力架冰淇淋来说，之所以受到经销商的关注，就是消费者觉得该产品的价格和价值相符，虽然口碑依旧两极分化，但很少是因为对价格产生“差评”，由此可见玛氏旗下的品牌，在消费者认知中处于中高端阵营。

回到奥利奥冰淇淋上面，如果亿滋开放线下渠道的售卖，大概率会以经销商代理的方式进入市场，那么选择什么渠道的经销商，选择什么体量的经销商将成为奥利奥冰淇淋能否成为长销品的关键。

全食在线近日采访了不同年龄阶段的消费者，他们表示目前奥利奥冰淇淋的价格能够接受，如果品尝好吃的话会考虑二次复购，同时还有消费者表示，奥利奥本身属于畅销品类，而此次推出冰淇淋产品一定会吸引奥利奥的粉丝打卡。

无论奥利奥冰淇淋最终的发展会怎样，但不可否认的是，中国冰淇淋市场将变得更加热闹，超越冰淇淋品牌的可能不是来自行业之内。

最后做个小调查，你认为亿滋会在中国投资冰淇淋生产线吗？