国际乳酪业联合会主席、意大利人皮耶尔克里斯蒂亚诺·布拉扎莱19日指出，全球对牛奶不断增长的需求为拉丁美洲带来了机遇。
“从现在起到2030年，世界贸易将以每年3%的速度增长，而需求将由亚洲和非洲引领。北美将巩固其出口地位，而新西兰的出口顺差将减少。”他在19日于基多开幕的第16届泛美奶业大会上表示。
布拉扎莱补充说：“市场上存在南美和拉美乳制品行业可以充分利用的机会。”
他指出，南美洲“自然资源丰富，足以变成更强大的全球参与者，但它会受到经济因素的限制”。
“这有点与我们在印度看到的情况相反，印度的正确政策将使该国到2030年继续引领牛奶生产和消费。”他说。他还表示，印度的产量预计将在25年内增加两倍，在10年内增加一倍。
布拉扎莱指出，2021年，欧盟以31%的份额占据全球牛奶产量第一位，其次是美国，占22%。
“在剩下的份额中，很大一部分属于印度。”他指出。他总结说，欧洲和美国生产了世界上50%以上的牛奶，不过就欧盟而言，“增长将受到一些法规的限制”。
