2023年4月，由华南理工大学出版社出版的科普图书《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》第三版正式发布，在丰富完善CBP科普内容的同时，深入揭秘了牛初乳自护力（强免疫、健骨骼）功能，见证牛初乳营养认知进入双蛋白、双功效新时代。

确立牛初乳自护力（强免疫+健骨骼）功效

第三版科普书增加了一个副标题——揭秘牛初乳自护力（强免疫+健骨骼）功能。

长期以来，由于商业化牛初乳产品只量化免疫球蛋白IgG，使得人们对牛初乳“营养价值” 的认知只局限于免疫球蛋白IgG及其高含量。但其实，牛初乳作为一种天然的超级食物，其像母乳初乳一样，它的免疫和肠道功效不单纯来自于IgG，而是源于包括IgG在内的250 多种原生营养组分的协同作用。这些天然的成分因其含量高低，有些可以被量化，有些仅存在而无法量化，而在可量化的营养成分中就包括对骨骼代谢具有调控作用的成分——牛初乳生长因子CBP。

包括华南理工大学、美国APS在内的诸多研究表明，24小时内采集的牛初乳天然富含CBP和IgG，通过超滤工艺生产后，CBP含量可与IgG“并驾齐驱”，为人体带来强免疫、健骨骼的双重“自护力”功效，这将改变以往大家对牛初乳单一免疫功能的认识。

这一革命性的研究发现，让牛初乳跨入了自护力（强免疫+健骨骼）时代，为日渐复苏的牛初乳市场再次注入了一剂强心针。

CBP是牛初乳生长因子的“统称”

国家新资源食品公告将牛初乳1-30kDa 分子量段碱性蛋白统称为CBP，包括了牛初乳大部分生长因子，明确展现牛初乳健骨骼的突出功能。

可见，CBP 不是单一营养物质，而是牛初乳中包括绝大多数生长因子的一类活性蛋白的组合，可作用于骨骼细胞，协调成骨细胞和破骨细胞的活动，保持二者的动态平衡，促进骨骼生长，修复骨质，提高骨密度。

牛初乳中生长因子的分子量主要集中在 1～30 kDa 区间，包含了骨骼生长因子、血小板衍生生长因子、转化生长因子、胰岛素样生长因子、表皮细胞生长因子等多种生长因子。

解析CBPS定制营养“自护力”功能

第三版书中，从牛初乳分子量段全面解析了CBPS定制营养的自护力功能。

研究表明1-900kDa分子量的生长因子和免疫因子是牛初乳最核心的营养物质。

从上图可以看出，牛初乳中是CBPS1-900kDa分子量包含的免疫因子和生长因子是定制营养的内核。

CBP与牛初乳的组合被称为CBPS定制营养，并以科学研究及临床实验的量化数据作为依据，全面突显牛初乳1-900kDa分子量段免疫因子及生长因子的强免疫、健骨骼的营养价值。

丰富了最新牛初乳临床研究

目前，全球公开发表的牛初乳研究文献有近万份，其中很多是权威医院和机构的临床研究。

有越来越多的证据表明，摄入牛初乳可以调节机体免疫功能。第三版科普书收录了部分有关牛初乳的临床实验结果。

临床研究发现，补充牛初乳可减少健康成人流感发作的次数，也有助于减少儿童上呼吸道感染和腹泻的发作，牛初乳中的 IgG 同样已被证明能结合并中和人类呼吸道合胞病毒。最新的临床研究表明，牛初乳有助于新冠患者快速康复。

双蛋白、双功效CBPS定制营养已上市

据悉，2023年3月，美国APS在FIC2023原料展上发布了这款“CBP+IgG”牛初乳，是全球首款CBP和IgG含量都超过20%的牛初乳，由此构成双蛋白、双功效的牛初乳。

目前，培芝、百立乐与美国APS已达成战略协作，共同研发了双蛋白（IgG+CBP）、双功效（强免疫+健骨骼）的CBPS定制营养，该产品已经上市销售，是全球率先运用这一科研成果的产品。

大众亟待天然自护力超级食品

经历三年新冠抗疫，当下又大面积爆发甲流，让大众意识到自护力的重要性，与免疫相关的产品销售极为火爆。

由于越来越多的人关注到24小时内牛初乳自护力特性，市场上的公司正在制定相关战略以抓住这一趋势。例如，美国生物科技公司 PanTheryx (APS24 牛初乳母公司与中国头部营养企业合作，研发了众多与牛初乳有关的配方，其中专注儿童自护力的百立乐金冕、专注成人自护力的飞鹤爱本、培芝就是“强免疫、健骨骼”牛初乳自护力应用的典范。

新版科普书《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康——揭秘牛初乳强免疫、健骨骼功能》以案例的方式收录APS新型牛初乳原料、培芝和百立乐推出的CBPS定制营养，以及飞鹤爱本成人自护力产品。

值得一提的是，为方便读者速览此书，第三版书中将牛初乳与初乳碱性蛋白及骨骼健康的关键科普知识以下划线的形式标出，读者可通过阅读关键字段，只需10分钟即可快速了解本书精华内容。