为婴幼儿适当补充益生菌，可对食物过敏起到一定预防效果，原来益生菌还有这个用处。

食物过敏是由于某种食物或添加剂引起的免疫反应，从而导致消化系统或全身性的变态反应，其消化道表现为短时间内出现反酸、呕吐、肠绞痛、腹胀、腹泻等症状;皮肤表现为变应性皮炎或湿疹;呼吸道症状包括鼻痒、鼻充血、喷嚏、咳嗽、声音嘶哑，甚至可以引起喉头水肿而窒息死亡。

儿科专家表示，对于0-12个月的婴幼儿，致敏率最高的前五位食物依次为鸡蛋、虾、鱼、牛奶和小麦;13-24个月婴幼儿致敏率最高的前五位食物为虾、鱼、鸡蛋、牛奶和大豆;25-36月龄的婴幼儿为鱼、虾、鸡蛋、牛奶和花生。同时，7-12月龄和13-24月龄为食物过敏的高发年龄段，7-12月龄同时也是食物不耐受的高发年龄段。

“眼下是大量海鲜上市的季节，但孩子在食用海鲜时要特别注意食物过敏的发生。对于曾经引起过敏的海鲜，家长一定要防止它再次出现在孩子的餐桌上，并关照孩子在外就餐时要避开过敏或未曾食用过的海鲜产品。”

专家提醒，富含蛋白质及海产类食物易引起过敏，家属在给婴幼儿添加食物时应注意添加的时间及种类，并观察婴幼儿食用后的反应。对于婴幼儿持续存在严重过敏时，可以食用氨基酸配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉等。此外，为婴幼儿适当补充益生菌及维生素D，可对食物过敏起到一定预防效果。

世界粮农组织将益生菌定位为“当充足补充时，对宿主健康有益的获得微生物”。