行业解读

有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，并经过独立的认证机构认证。

据今年有关调查显示，75%的中国妈妈半年内给孩子喝过有机婴幼儿配方奶粉，有机婴幼儿配方奶粉在新中产阶级中的渗透率达89%。

奶粉新概念兴起

“有机奶粉”是场忽悠吗

家长们给宝宝购买奶粉时，只要觉得对宝宝有好处，就不会在意多花一些钱。尤其在国内对奶粉的质量安全高度敏感的情况下，自称“更天然、更营养、更安全”的有机奶粉有着巨大的号召力。

不过，有机奶粉真的比普通奶粉好吗，更贵的价格花的冤不冤？

有机奶粉所强调的是产品成分完全天然，生产环节也要求全程无污染，严禁使用化肥、生长调节剂、饲料添加剂、农药、激素、食品添加剂等，一切人工合成的化学物质，其包装、贮藏、运输等所有环节，都必须按照有机食品的相关标准执行。除此以外，生产厂商也必须建立一套完善的质量跟踪审查体系。

从奶粉本质来说，有机奶粉与常规奶粉主要营养成分无差别，只有一些微量营养成分与常规奶粉有所不同，比如有机奶粉中的W6不饱和脂肪酸、维生素E、抗氧化成分等含量比普通奶粉要高。不过，常规奶粉中的铜、锌、硒等微量元素的含量比有机奶粉要高。所以，很难从营养成分上来说，哪个更有营养。

另外，不管使用有机原料还是常规原料，都必须满足国家标准的要求，婴儿配方奶粉的组成是按照“配方要求”规定好的。

消费者心理溢价高

有机奶粉迎来发展风口

虽然现在并没有研究证明有机奶粉比常规奶粉营养价值更高，但“纯天然、更安全，更有机”的口号还是牢牢抓住消费者的内心。从消费者调查来看，大多数消费者愿意为这份概念来买单。

另外，虽然营养价值方面不可考，但有机奶粉的生产环境，包括牧场、奶牛、生产、监管等方面都要求更高，做的更安全放心，所以就算货架上的有机奶粉比常规奶粉贵几百块钱，消费者也愿意为品牌溢价来买单。

从目前程度上来看，中国借鉴国外经验建立起来的有机产品认证体系堪称“史上最严”。有机奶粉建立追溯体系，它不是给某家工厂或某一批产品颁发认证证书，而是实现给“每一个产品发一个认证证书”。这份细致与严格，也注定了有机奶粉价格上更高。

据《有机乳制品知识问答》的宣传册里引述的调查数据称，49%的中国妈妈因为愿意在宝宝的食物上花更多的钱而给宝宝选择了有机奶粉。

此外，上述资料预计中国婴幼儿配方奶市场销量将在2016-2021年达到5.4%的年均复合增长率。

好风凭借力

有机奶粉如何上位高端

2016年，二孩及以上占出生人口比重超过45%，达到2000年以来的最高水平。全面二胎后，人口数量强势上升，尤其是今年上半年以来，母婴行业已充分感受到其巨大利好。

另外，目前中国人均可支配收入在以高于GDP增长的速度逐年快速上升，社会的消费能力大幅提升，中产阶级兴起，消费升级消费升级和新生代成为消费主体，使得消费者对价格没那么在意而对体验要求更高。

因此，随着二胎红利与消费升级的到来，高端乳品市场越来越大，面对这样的市场环境，有机奶粉如何上位高端市场？

小编认为可以打出价格差异，本身有机奶粉成本就更高，再利用消费者“贵的就是好的”这种心理想法。其次，进行消费者洗脑，提出高品质、更安全的产品概念，塑造知名度与口碑，从问卷调查情况来看，这种新概念对于消费者的传达还不到位。

从母婴店的发展来看，母婴店处在不断的转型与发展中，从小店到大店、旗舰店转变，这吸引了越来越多的中高端消费者，所以母婴渠道会经营更优质的奶粉，中低端奶粉的占比会下降，有机奶粉会有很大的发展潜力，虽然如今有机奶粉在国内婴幼儿配方奶粉的销售占比不足5%，但中国高端奶粉市场是以资源稀缺性为主导的。不过，母婴店要保障货源供给稳定，渠道覆盖全面，要学会周转库存，预估销量。

盘点市场品牌

东风袭来，万事俱备

2009年开始，国内市场才开始陆续出现一些有机奶粉品牌，这一年被称为有机奶粉元年。2011年前，2011年开始有机奶粉迎来爆发阶段，最多的时候一年增加了7个品牌。目前国内市场上在售的有机奶粉品牌大大小小约有33个。

2016年是有机奶粉爆发性增长的一年，不过特福芬、泓乐因抽检出质量问题而工厂暂停，贝拉米受政策影响较大，贝因美、圣元两家大型乳企有机奶粉项目浅尝辄止。有机奶粉市场销量没有预期的高，市场格局是雅培菁智独家领先，贝拉米、澳优能力多、吉特士、宾博等随后。

不过，高端婴幼儿奶粉海普诺凯入局悠蓝有机奶粉，合生元入局Healthytimes有机奶粉，国产方面宜品爱尼可、红星欧贝星、蒙牛瑞哺恩、努卡致乐等纷纷面世，今年的有机奶粉市场很热闹。

今年，有机奶粉在渠道上将再次实现从一二线到三四线的完美覆盖，品牌商对有机奶粉市场的投入也将增加，有机奶粉的市场容量在增加。

市面上有进口有机奶粉品牌如雅培菁智、贝拉米、 合生元Healthytime 、澳优能力多有机、悠蓝、Arla 宝贝与我、爱思贝、 美捷诚、伴宝乐、宾博有机、吉特士、多比、惠氏启赋有机（2017年新推）、康多蜜儿有机（2017年新推）、爱荷美有机、禄美多、倍善、爱达力有机、贝欧莱、瑞贝恩有机、贝因美爱+有机、圣元优博有机、乐博维、贝贝善、贝亿拉、安吉兰德、泓乐、特福芬、米鲁佳、可芭纳。

国产有机奶粉品牌蒙牛瑞哺恩（Reeborne）、努卡致乐、爱尼可（Organic）、红星欧贝星、欧能多（Euland）、汇滋力（Topnatue）、爱优诺、飞鹤智纯等。

有机奶粉处在发展的风口，不仅能给消费者更多选择，对于母婴店选品供货也有好处。随着消费升级和二胎红利的带来，有机奶粉迎来发展的爆发时期，更多玩家加入，市场日趋扩大，万事俱备，东风已来。