近期，北京市市场监督管理局发布了关于2019年食品安全监督抽检信息的公告。

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求以及北京市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，此次抽检了包括发酵乳，特殊膳食食品，其他乳粉，其他乳制品在内的645批次样品，不合格样品5批次，其中发酵乳48批次，全部合格；特殊膳食食品36批次，全部合格；其他乳粉21批次，全部合格；其他乳制品16批次，全部合格。

公告显示，此次发酵乳抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）、《卫生部等5部门关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部公告2011年第10号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

发酵乳抽检项目包括三聚氰胺、乳酸菌数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、脂肪、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、蛋白质、酵母、酸度、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、霉菌、非脂乳固体、黄曲霉毒素M?等16个指标。

根据发酵乳监督抽检产品合格信息，《EBH母婴时代》将此次被抽查的生产企业与产品名称整理如下：其中包含29个企业，45种产品。

北京光明健能乳业有限公司：光明风味发酵乳（无蔗糖）、如实纯净发酵乳（原味）、原味风味发酵乳；

蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司：内蒙古老酸奶风味酸牛奶原味；

北京三元食品股份有限公司：老北京风味酸牛奶凝固型、悦浓?优酪乳 黑加仑、悦浓?优酪乳 葡萄柚、悦浓?优酪乳 青提；

内蒙古伊利实业集团股份有限公司北京乳品厂：益消原味风味发酵乳、红枣尚补坊复原乳风味发酵乳；

北京和润乳制品厂：丹麦式酸奶、和润日式酸奶；

北京归原生态农业发展有限公司：全脂调味酸牛乳、有机全脂酸牛奶；

石家庄永盛乳业有限公司：简.醇 风味酸牛奶、8种益生菌发酵开啡尔巴氏杀菌热处理风味发酵乳原味；

山东三元乳业有限公司：冰岛式酸奶巴氏杀菌热处理风味酸奶（黄桃&芒果）；

天津伊利乳品有限责任公司：芝士奶香风味发酵乳；

内蒙古天辅乳业有限公司：塞茵苏有机浓缩酸奶；

北京归原生态农业发展有限公司：有机低脂酸牛奶；

石家庄君乐宝乐时乳业有限公司：益生菌风味发酵乳（原味低糖）；

新疆澳利亚乳业有限公司：青柠酸奶；

北京鸿达乳品有限公司：低脂酸牛奶(草莓+桑葚)；

保定蒙牛饮料有限公司：草莓果粒风味酸奶、纯甄巴氏杀菌热处理风味酸牛奶（芒果百香果口味）、蒙牛纯甄经典原味；

内蒙古伊利实业集团股份有限公司北京乳品厂：红枣复原乳风味发酵乳、益消原味风味发酵乳；

北京鸿达乳品有限公司：低脂酸牛奶（不添加蔗糖）、原味酸牛奶；

张北伊利乳业有限责任公司：安慕希希腊风味酸奶、安慕希希腊风味酸奶（原味）；

优诺乳业有限公司：蓝莓果粒风味发酵乳；

晋中伊利乳业有限责任公司：安慕希希腊风味酸奶（原味）、安慕希希腊风味酸奶（草莓味）；

蒙牛乳制品(天津)有限责任公司：红枣风味酸牛奶 复原乳；

奥德华乳品（北京）有限公司：今时代酸奶；

新疆天润生物科技股份有限公司：被柚惑了 柚子酸奶；

达能乳业(北京)有限公司：碧悠风味发酵乳（原味）；

河北三元食品有限公司：冰岛式酸奶(巴氏杀菌热处理风味酸奶）；

湖北黄冈伊利乳业有限公司：安慕希希腊风味酸奶（原味）；

合肥伊利乳业有限责任公司：安慕希希腊风味酸奶(原味)、安慕希希腊风味酸奶(芒果百香果味)；

宁夏伊利乳业有限责任公司：安慕希希腊风味酸奶（黄桃+燕麦）；

滦县伊利乳业有限责任公司：安慕希希腊风味酸奶(原味)。

此次特殊膳食食品的抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）、《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）、《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2010）、《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644-2010）、《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 22570-2014）、《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》(2018年第7号)、《卫生部等5部门关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部公告2011年第10号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

根据以上特殊膳食食品抽检依据，此次检验项目分为5大类，细分为55个指标。

1.辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂抽检项目包括大肠菌群、总砷(以As计)、沙门氏菌、维生素A、维生素D、蛋白质、钙、铁、铅(以Pb计)、锌、黄曲霉毒素M?等11个指标。

2.孕妇及乳母营养补充食品抽检项目包括三聚氰胺、亚硝酸盐(以NaNO?计)、大肠菌群、总砷(以As计)、沙门氏菌、蛋白质、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M?等10个指标。

3.泥(糊)状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品抽检项目包括商业无菌、总汞(以Hg计)、总钠、铅(以Pb计)等4个指标。

4.婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品抽检项目包括二十二碳六烯酸、大肠菌群、水分、沙门氏菌、硝酸盐(以NaNO?计)、维生素A、维生素D、脂肪、菌落总数、蛋白质、钙、钠、铁、铅(以Pb计)、锌、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B?等17个指标。

5.全营养配方食品、特定全营养配方食品抽检项目包括大肠菌群、总砷(以As计)、沙门氏菌、硝酸盐(以NaNO?计)、维生素A、维生素D、蛋白质、钙、铁、铅(以Pb计)、锌、黄曲霉毒素B?、黄曲霉毒素M?等13个指标。

此次特殊膳食食品监督抽检产品信息显示，此次抽检涉及11个生产公司及36种产品，具体名单如下：

亨氏（青岛）食品有限公司：亨氏果汁泥 （苹果香蕉果汁泥）、甜嫩豌豆泥、亨氏果汁泥(苹果香蕉果汁泥)、亨氏 果汁泥(苹果黑加仑果汁泥)、胡萝卜鳕鱼泥、亨氏苹果南瓜红枣泥、亨氏果汁泥(苹果黑加仑果汁泥)、苹果南瓜红枣泥、亨氏果汁泥(苹果香芒果汁泥)、亨氏苹果草莓果汁泥；

亨氏联合有限公司：亨氏黑米红枣营养米粉(五谷系列米粉)、亨氏铁锌钙营养奶米粉、亨氏淮山薏米营养米粉；

扬州方广食品有限公司：有机牛肉番茄营养面、酸奶果泥（黄桃草莓酸奶）（婴幼儿罐装辅助食品6月龄以上婴儿和幼儿适用）、有机AD钙蛋白营养面、方广果汁泥（黄桃草莓）；

双城雀巢有限公司：番茄牛肉营养米粉、钙铁锌营养麦粉、南瓜营养米粉、嘉宝豌豆营养米粉、雀巢金装宝贝营养+什锦水果营养米粉；

东莞市佳利食品有限公司：亨氏优加营养菠菜面条、亨氏金装智多多猪肝红枣营养面条、亨氏营养菠菜面条、亨氏优加营养胡萝卜面条；

北海贝因美营养食品有限公司：启聪混合蔬菜营养米粉、贝因美营养米粉；

广东一家人食品有限公司：胡萝卜营养米粉、多维蔬菜营养米粉、黑米红枣营养米粉；

台州市黄罐米奇林食品有限公司：婴幼儿数字饼干-（蔬菜味）、禾泱泱婴幼儿迷你手指饼干(芝士味)；

赣州市全标生物科技有限公司：优天力婴幼儿辅食营养包；

安徽顺和生物科技有限公司：畅营童营养包（儿童辅食营养素补充食品）；

天津伊利乳业有限责任公司：金领冠妈妈配方奶粉。

此次抽检其他乳粉的依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644-2010）、《卫生部等5部门关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部公告2011年第10号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

其他乳粉检验项目为全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉抽检项目包括三聚氰胺、亚硝酸盐(以NaNO?计)、大肠菌群、总砷(以As计)、沙门氏菌、蛋白质、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M?等10个指标。

其他乳粉分别抽检了7个生产公司的15个产品，具体名单如下：

双城雀巢有限公司：健心中老年奶粉、雀巢全脂高钙奶粉、雀巢全家营养奶粉；

杜尔伯特伊利乳业有限责任公司：全家营养奶粉、高蛋白脱脂高钙奶粉、全脂奶粉、中老年营养奶粉；

内蒙古金山乳业有限责任公司：全脂甜奶粉；

黑龙江省完达山乳业股份有限公司双城分公司：益生元中老年奶粉、全脂甜奶粉；

河北君乐宝君恒乳业有限公司：君乐宝小小鲁班儿童成长配方奶粉；

黑龙江红星集团食品有限公司：高钙奶粉、红星全脂甜奶粉、加锌奶粉；

杭州贝因美母婴营养品有限公司：高钙多维配方奶粉。

其他乳制品抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 再制干酪》（GB 25192-2010）、《食品安全国家标准 干酪》（GB 5420-2010）、《食品安全国家标准 炼乳》（GB 13102-2010）、《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》（GB 19646-2010）、《卫生部等5部门关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部公告2011年第10号）等标准及产品明示标准和指标的要求。其他乳制品检验项目涉及4大类，共26个指标

1. 奶片、奶条等抽检项目包括三聚氰胺、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M?等3个指标。

2.干酪(奶酪)、再制干酪抽检项目包括三聚氰胺、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、沙门氏菌、酵母、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、霉菌、黄曲霉毒素M?等9个指标。

3. 稀奶油、奶油和无水奶油抽检项目包括三聚氰胺、商业无菌、脂肪、酸度、铅(以Pb计)等5个指标。

4.淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳抽检项目包括三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、脂肪、蛋白质、酸度、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M?等9个指标。

根据公告显示的其他乳制品监督抽检产品合格信息，统计出此次共抽检9个公司及15个产品，具体名单如下：

北京三元食品股份有限公司:AD钙芝士片、三元芝士片AD钙、三元芝士片原味；

内蒙古汇力多食品有限公司：宝宝高钙奶酪(香橙味)；

广泽乳业有限公司：马苏里拉奶酪；

内蒙古泰利达乳业有限公司：草原情 原味奶片 含乳片；

邦士(天津）食品有限公司：百吉福芝士片、百吉福成长奶酪（香蕉味）、百吉福芝士片再制干酪（原味）；

呼和浩特市新蒙乳食品有限责任公司：蒙古酪奶酥；

青岛雀巢有限公司：淡奶油、鷹嘜炼奶调制加糖炼乳（巧克力味）、鹰唛炼奶；

内蒙古塞外怡园食品有限公司：发酵奶条；

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司：未来星儿童成长奶酪再制干酪金装棒（菠萝味）。