农业农村部副部长于康震今日表示，中国奶业迈进全面振兴的新时期，当前是乳品质量安全水平最好的时期。2017年，生鲜乳抽检合格率达到99.8%，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率，已经连续九年保持在百分之百。

国务院新闻办公室于25日举行国务院政策例行吹风会。

有记者问：《意见》(《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》)提出要振兴中国奶业，目前我国奶业现状怎么样？具体在乳品质量安全方面的水平是什么样的？

于康震表示，中国奶业迈进全面振兴的新时期，有以下三个方面可以体现。

一是产品质量显著提升。奶业全产业链质量安全监管体系不断完善，生鲜乳监测计划全面实施，生鲜乳抽检覆盖所有奶站和运输车。

2017年，生鲜乳抽检合格率达到99.8%，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率，已经连续九年保持在百分之百。生鲜乳乳蛋白抽检平均值达到3.23%，脂肪抽检平均值达到3.81%，主要质量指标均高于生乳的国家标准，达到奶业发达国家的水平。

乳制品加工实行出厂批批检验制度，乳制品抽检合格率达到99.2%，在食品领域是领先的水平。婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%。可以说，当前是乳品质量安全水平最好的时期。

二是产业素质显著提升。通过大力发展奶牛标准化规模养殖，实施振兴奶业苜蓿发展行动，推行奶牛遗传改良计划，推动乳品加工企业改造升级和婴幼儿配方乳品企业兼并重组，奶业转型升级步伐在加快推进。