7月29日，FBIC2020全球食品饮料创新大会在沪举办，中国母婴类社区平台宝宝树商业解决方案中心总经理周小榆受邀出席会议，并在现场发布《Z世代妈妈的零食观》白皮书，揭秘新生代母婴人群的零辅食消费需求和趋势。作为备受信赖的年轻家庭一站式服务平台，宝宝树将持续洞察挖掘妈妈和宝贝对于安全、健康、营养“新”零食的需求，携手食品饮料品牌不断进行产品和营销的创新，共同致力于让妈妈们买的放心、吃的安心。
宝宝树商业解决方案中心总经理周小榆发布《Z世代妈妈的零食观》白皮书
零辅食消费需求显著提升 分龄、专业、精细化成大趋势
2020年，新冠疫情加速母婴行业数字化发展，90后乃至95后人群成为新生代母婴消费生力军，母婴行业进入转型升级期。为适应Z&Y世代等新生代父母年轻化、个性化、营养元素更多元的需求，母婴渠道亟需调整品类结构，深挖需求。
数据来源：宝宝树《Z世代妈妈的零食观》白皮书
数据显示，近一年内用户在宝宝树孕育APP浏览“辅食”和“零食”相关内容的次数显著上涨，对辅食和零食的关注度逐渐提升。
随着消费升级，越来越多的宝妈选择给宝宝专用零食/辅食，并更加倾向选择根据宝宝年龄分阶段的专业化产品；同时在自制辅食/零食的过程中也倾向选择宝宝专用的油、调味品、厨房用具等来提升食品的品质。
数据来源：宝宝树《Z世代妈妈的零食观》白皮书
零辅食品类已成为极具潜力、高速成长的婴幼儿食品细分品类，迎来广阔的市场前景，母婴消费受众也对零辅食产品也表现出更高的期待。
科学喂养观念日渐深入 专业母婴平台成首要知识获取渠道
添加辅食是新生儿科学喂养的重要过程。白皮书显示，多数宝妈对宝宝的辅食喂养循序渐进，68.2%的宝妈选择在6-7月开始给宝宝喂养辅食。多数宝妈具备基本的辅食喂养知识，懂得根据宝宝的年龄谨慎选择适合第一次尝试的辅食类型，超过80%的宝妈选择淀粉类如米糊/粥等淀粉类食物。
数据来源：宝宝树《Z世代妈妈的零食观》白皮书
宝宝初添辅食，是选择自己做还是买成品，宝妈们各有自己的看法。调研发现，选择自制辅食的父母并不在少数，主要认为食材来源放心、现做新鲜营养、避免食物添加剂。随着社会消费水平的整体提升，Z世代和小镇宝妈的购买力持续上升，越来越多的宝妈更愿意 “花钱买方便”“花钱买放心”，支持购买成品辅食的宝妈则认为自制过程麻烦，成品的营养搭配更专业、每餐用量更精准。
数据来源：宝宝树《Z世代妈妈的零食观》白皮书
宝妈们在自制辅食的过程中，需要投入大量的精力与时间。宝妈在自制辅食过程中最常为不知如何搭配食材感到困扰，一次做的过多容易浪费、加工过程繁琐费事等也成为困扰宝妈自制辅食的难题。数据显示，79%的宝妈会倾向在专业的母婴社区如宝宝树学习辅食喂养的知识，抖音、微信群等也是重要的学习渠道。
辅食国货当自强 成95后宝妈首选
营养成分、添加剂等食品安全问题无疑是宝妈们选择辅食时的优先考虑因素。辅食的品类影响着宝妈成品/自制的选择，对原材料新鲜程度要求较高的菜泥/肉泥，果蔬汁类更倾向自制，对加工繁琐/需要二次加工的食材普遍选择购买成品。除此之外，95后的宝妈考虑因素更加多元——是否适合当前宝宝的发育、产品对宝宝能力的训练、口味、包装等因素更受重视。
数据来源：宝宝树《Z世代妈妈的零食观》白皮书
并且，Z世代和小镇宝妈价格敏感度低，越来越注重产品品质。同时，他们也是最热爱购买国货的群体。近六成（58%）宝妈在选择宝宝辅食产品时，更青睐本土品牌，认为本土品牌更加适合中国宝宝的体质。20%的95后宝妈从不看价签，其他新一代宝妈的单品可接受的价格区间也更高，愿意“花钱买品质”。
线上交流种草后线上直接购买成为新一代宝妈辅食购买的最优路径。高达72%的95后宝妈在购买辅食前，更倾向通过线上的妈妈交流、身边朋友的推荐、口碑的查询来确定倾向购买的产品；相比主流的电商平台，63%的95后宝妈更倾向在专业化的垂类母婴电商平台中购买宝宝辅食类产品。
超9成宝妈掌握零食购买决定权
作为科学养娃意识日益提升的新生代宝妈，不满足于宝宝“吃饱”，更要吃得健康营养，丰富多元。宝妈倾向于给宝宝提供多样化的饮食，儿童零食的需求在不断增多。高达93%的宝妈是家庭中零食购买的主要决策者。
其中，85、90后宝妈多为理智控制型，对零食主张营养、健康的吃，控制进食的时间和频率。95后的宝妈多数表示支持态度，经常和宝宝共享零食，认为零食是宝宝的必需品，并且45%的宝妈常常“偷吃” 宝宝的零食，成为陪伴分享型宝妈。而80后宝妈多为严厉拒绝型宝妈，认为零食很多“垃圾食品”，百害无一利，或是“零食影响宝宝身体健康发育”，有十分之一的宝妈完全不赞成宝宝吃零食。
零食功能属性多 社交、营养一个不少
宝妈们选择食品品牌时忠诚度较高，超7成的新时代宝妈倾向选择曾经购买过的、专业背景且有权威认证的；同时新一代宝妈的购买决策更容易受到网上宝妈们推荐言论的影响。此外，调研发现，宝宝在不同的年龄阶段的吃零食场景存在显著差异：0-0.5岁的宝宝零食主要作为安抚，0.5-1岁的宝妈希望零食有一定锻炼动作发育的功能，1-2宝宝的零食具有社交属性，2-3岁宝宝的零食具备的激励属性更强。
从调研结果可以看出，宝妈购买零食时食品安全性、营养成分和新鲜程度为零食选品的考虑因素 TOP 3。零食也被宝妈寄予一些功效的期望，例如宝妈最希望添加“膳食纤维”“益生菌”来守护肠道健康，其次为帮助宝宝补充“微量元素”和“DHA”。
饼干、米饼、溶豆是宝妈们最经常购买的零食种类，不同零食进食场景下选择的零食种类存在差异；溶豆、泡芙等零食品类更受高线城市宝妈喜爱，酸奶、果汁和海苔是宝妈们最常“偷吃”宝宝的零食，糖果当之无愧是哄娃利器。
伴随着Z世代成为母婴家庭的消费决策者，他们更加“精细”“挑剔”，对母婴消费的品质化和专业化追求升级，同时国货新品牌加速崛起、进口食品品牌日渐丰富，宝宝树越来越成为消费者和品牌沟通的关键桥梁，周小榆在会上表示。宝宝树深耕母婴行业13年，凭借强大的社交功能、优质丰富的内容、卓越的大数据分析洞察能力，在年轻家庭孕育用户市场中占据领先优势，能够及时、精准地抓住新生代母婴用户的消费需求和趋势，从而更好地为家庭消费相关的品牌进行多维赋能，支持品牌的产品和营销创新与消费者需求无缝连接，携手为母婴家庭提供更加优质、丰富的服务。
