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乳铁蛋白的作用

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    时间:2018-11-28 编辑:傲寒
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乳铁蛋白是什么


乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,因与铁结合呈红色,故始称之为“红蛋白”。1961年,美国学家blance和Isliker将从人乳中分离后所获得的此种蛋白命名为乳铁蛋白,其为母体中非特异免疫系统的重要成员之一,也是母乳中的核心免疫蛋白,广泛分布在人乳和哺乳动物乳汁中,临床实验证明乳铁蛋白安全可靠,无副作用,并且具有抗菌和抗病毒,调节机体免疫功能的作用,帮助新生儿全面防御各种感染性疾病,另一方面新生儿还可获取足量铁元素,满足自身发育需要,是“健康的第一道防线”,对初生婴儿的健康生长发育极其重要。

乳铁蛋白的作用

母乳与配方奶粉相比,母乳喂养的婴幼儿能更有效的利用母乳中的营养物质,也不易患各种感染性疾病,保持正常生长和发育,主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多种活性蛋白,能促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物感染。其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道,特别是黏膜免疫系统的正常发育,在机体免疫防疫系统方面起着重要作用,奶粉中添加了乳铁蛋白更接近母乳,从而强化这些免疫因子能增加其免疫功能。

新生儿的免疫系统约在1岁左右才发育成熟,所以他们的抗感染能力比较大儿童和成人弱,容易发生肠道疾病,使营养摄入受影响,进而影响生长发育水平。乳铁蛋白是母乳中含量丰富的天然成分,约占人乳总蛋白的20%,其营养价值至少有两方面:一是作为氨基酸的膳食蛋白源;二是有利于铁的生物利用。但不是所有的婴儿配方奶粉都含乳铁蛋白,因此婴儿配方奶粉中强化乳铁蛋白使营养成分接近母乳,对出生婴儿的营养需求和生长发育极其重要,可以促进肠道有益菌生长,帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病,构筑起人生的第一道防线。 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无任何副作用。因此,将乳铁蛋白有效合理地应用于普通婴幼儿配方奶粉中,既可满足婴儿生长发育的需要,同时又对婴儿的健康起到保护作用,对非母乳喂养婴幼儿营养的需要尤为重要。

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