果泥在婴幼儿辅零食市场上占有重要地位，随着市场品牌的增多，一些企业推出了差异化的产品，其中部分企业瞄准功效性推出了相关的婴幼儿果泥产品，以功效为卖点在市场竞争中占据优势。

观察这类产品发现，不少品牌并未标明添加量，有些甚至只是搭配了不同的水果，整体来看，可替代性是比较强的，并没有什么壁垒。而且在这类果泥产品中，如何证明果泥功效的真实性也成为了需要分析的新问题。

Part 1

添加量不明确，谈何功效？

果泥作为婴幼儿辅食的一种，有着比较广泛的消费需求，从产品的配料表来看，其成分通常有果泥果酱、维生素、矿物质和膳食纤维等，能够满足婴幼儿群体的部分营养需求。

只是，随着市场上果泥品牌以及产品的增多，品牌也需要更多的吸引力才能更好的在市场立足。因此有些品牌在功效性方面做文章，想要获得更多关注，比如一些品牌从肠道问题入手。

世界卫生组织相关数据显示,超38%的中国儿童被肠道问题困扰，其中6月龄至2岁的宝宝尤为常见。品牌关注到这一问题后，开始推出相关的产品，比如英氏推出的畅益清果泥。通过在其天猫旗舰店中查看产品配料表发现，个别产品并无明确的水果添加量，例如三阶山楂系列的两款果泥，配料表中仅标出了山楂浆含量，而含量更多的苹果泥和梨泥并没有明确的添加量，在其商品介绍页面中，还写出了建议食用量。

秋田满满的婴幼儿枇杷梨泥的配料表中也并未标明梨泥与苹果泥含量，在其天猫旗舰店的商品介绍中，不同口味的果泥有隐喻不同功效的宣传语，例如沙棘胡萝卜泥“做萌眼宝宝”、山楂乌梅泥“吃饭也香香”等。但并没有数据说明食用多少可以起到作用，而且在经过工艺处理后其水果的营养成分和功效是否受到影响也不得而知。

从这些产品来看，基本都是各种水果、蔬菜等常见种类作为原料生产的，只是在原料选择上可能选择了药食同源的食材，或者在中国被大众所认知有某种特点的食材，与其他产品之间的区别并不明显，而且添加量也不明确，想要通过食材来实现某种功效性，难免有些牵强。

Part 2

科学搭配，概念先行？

随着果泥市场的快速发展，众多品牌纷纷涌入，使得市场竞争日益激烈。这些品牌不仅包括国内知名品牌，还有国外品牌的进入，加剧了市场竞争的复杂性和多样性。目前果泥市场上虽然有众多企业布局，但产品同质化问题在果泥市场中尤为突出。由于果泥产品的制作工艺和原料相对较为简单，导致市场上存在大量类似的产品。这些产品在口味、营养成分等方面缺乏明显的差异，进一步增加了品牌之间的竞争压力。

面对产品同质化的问题，果泥市场的参与者采取了一些措施来应对。部分企业加强产品研发和创新，推出具有独特口味和营养配方的果泥产品，宣称产品“科学搭配水果”、“多样化食材搭配强化营养”以打破产品同质化的困境。

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，不同年龄段水果摄入量的需求不同，7-12个月的婴儿需要25-100g/天，13-24个月需要50-150g/天，其中水果的摄入量也是需要搭配的。不同的水果在营养成分上各有特点，科学搭配可以实现优势互补，从而提升果泥产品的整体营养价值，还可以提高果泥产品的口感和风味，例如苹果和香蕉等水果富含多种维生素和矿物质，通过科学搭配这些水果，果泥产品能够在保证口感的同时，提供更加全面和均衡的营养。

通过查看市场中的产品发现，部分果泥产品在宣传科学搭配水果，但其水果类别就是苹果、香蕉等较为常见的水果搭配，例如英氏、爷爷的农场等品牌都有苹果香蕉泥混搭产品，也不乏有一些企业打着科学搭配的名号，进行生产口味相似的产品。这种形式对于产品本身的品质和营养价值提升可能很难起到太大的作用。

虽然进行科学水果搭配可以提供更多样的营养，但是仅仅依靠水果搭配并不能完全决定果泥产品的品质和价值，产品的生产工艺、原料质量等因素同样重要。果泥市场中宣传科学搭配水果如果只是停留在概念层面，没有对产品的研发和生产过程产生实质性的影响，那么这种宣传对于品质提升并没有真正的作用。品牌方应该注重产品的整体品质和安全性，通过实际的产品研发和创新来提升产品的竞争力，而不是仅仅依靠宣传概念来抢占市场份额。

Part 3

功效宣传需避免“擦边”

果泥市场的竞争激烈，一些品牌可能会为了扩大市场而采用夸大宣传、误导性宣传等不正当竞争手段，短期内可能会为企业带来收益，但这些行为扰乱了市场秩序，对于行业的持续、健康发展是不利的。

功效性果泥在宣传时常通过文字或通过图片的方式隐晦的表达其产品功效，这种情况不在少数，例如爷爷的农场在其京东旗舰店的商品介绍上对于梨西梅小米泥和梨香蕉胡萝卜芒果泥的描述有“宝宝的‘亮眼精华’”、“肠胃蠕动，肚肚更轻松”等隐晦的宣传。

果泥总归来说是食品，在功效宣传上还需注意。《食品安全法》第七十一条规定“食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能”，《广告法》第四条规定“广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者”。

食品行业由于夸大宣传行为受到处罚的企业不在少数。2019年，宁波市市场监管局杭州湾新区分局对宁波特壹食品有限公司发布普通食品虚假广告案作出行政处罚，责令停止发布违法广告，消除影响，并处罚款20万元。当事人在进行旗下奶粉宣传时，包含“缓解牛奶过敏症状”、“预防过敏，增强免疫”等功效性宣传，食用医疗用语或者意识推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语，违反了《广告法》第四条、第十七条相关规定。

果泥功效的宣传应当严格遵循法律法规和行业规范，避免涉及任何形式的擦边行为。企业应当注重产品的真实性和合法性，通过提供准确、客观的信息来进行宣传活动。监管部门也应当加强监管力度，对于违法违规行为进行严厉打击，维护市场秩序和行业公平。

Part 4

功效性果泥价格较高，可替代性强

在果泥行业市场竞争激烈的背景下，众多品牌和产品层出不穷，除了打着功效性的果泥，市场上还存在大量普通果泥产品，这些产品在口感、营养价值和价格方面都提供了丰富的选择，即使主打功效性的果泥有某些特定的功效宣称，但仍然不是无法替代的产品。

那些打出功效性的果泥产品其配料无非就是较为常见的水果，普通果泥中也有类似搭配。例如常见的苹果香蕉泥，英氏的苹果香蕉泥配料为：萍果浆（苹果、维生素C）（添加量≥85%）、香蕉浆。小鹿蓝蓝的苹果香蕉草莓泥配料表为：苹果泥（苹果、维生素C）、香蕉泥、草莓泥。配料成份相差无几，但英氏价格远远高出小鹿蓝蓝，英氏水果香蕉泥净含量85克售价19.8元，小鹿蓝蓝苹果香蕉草莓泥净含量108克售价约为5.4元。

功效型果泥虽然具有特定的功效宣称但其可代替性较强，果泥行业可以通过技术创新开发出更加健康、营养且价格合理的果泥产品。这些创新产品可能不具备特定的功效宣称，但它们在口感、营养价值和安全性等方面都能满足市场需求，从而成为功效型果泥的有效替代品。

功效型果泥的可代替性较强对其竞争力产生了一定的影响。由于存在众多可代替的产品，功效型果泥在市场上的份额可能受到一定的挤压，高价可能使其在市场上失去竞争优势。这类产品的可代替性也增加了其品牌建设和市场推广的难度，由于市场上存在大量相似的产品，需要投入更多的资源和精力来塑造独特的品牌形象、强调其独特性，努力在市场竞争中获得优势。

尽管较强的可代替性对其竞争力产生了一定的影响，并不意味着它在市场上没有立足之地。通过精准定位目标消费群体、强调其独特营养价值、优化产品配方和口感等方式，功效型果泥仍然有可能在市场中获得一席之地。企业也可以通过不断创新和研发，推出更具特色和竞争力的产品，以应对市场上日益激烈的竞争。

Part 5

科研成果是发展基础，

但目前尚未看到品牌布局

在果泥行业中，主打功效的产品要想取得长远的发展，离不开相关科学研究或临床试验数据的支撑，科学的数据能够客观地展示果泥产品在营养补充、促进消化等方面的实际效果，为果泥产品的功效提供科学依据，才可能推动行业进步和创新。

当品牌能够展示其产品的科学依据和实际效果时，无疑会提升品牌的形象和声誉。而通过试验数据的积累，能够进一步验证果泥产品的安全性，为行业的健康营养提供保障支撑。

而目前市场上的果泥产品对于相关科学研究或临床试验数据的内容较少，例如秋田满满的婴幼儿果泥宣称“低温巴氏杀菌”、“强阻隔包装双重锁鲜技术”、“减缓酸败”等主要是生产技术方面的表述；在英氏京东自营旗舰店畅益清果泥的商品描述中，也并没有科学研究或实验数据的表述来证明果泥的功效性。

只宣传功效而无实际科学支撑点的做法并不可取，虽然短期内可能会吸引一些消费者的关注，但长远来看，缺乏科学依据的宣传会损害品牌的信誉和形象。对于主打功效的果泥产品来说，注重科研成果、不断提升产品的品质，才是实现品牌长远发展的关键所在。

认知&浅评：在果泥行业的激烈竞争中，主打功效的果泥产品凭借其独特的卖点占据了一定的市场份额，但仍存在成份剂量并不明确、缺少科学依据等问题。行业内的竞争并非仅仅停留在宣传层面，而是需要实实在在的研究或试验数据支持，才能赢得市场的认可和信赖。果泥行业应该加强对科研的重视，通过加强研究来不断探索和优化产品，以提升产品的品质。果泥行业还应该加强自律，避免夸大宣传或虚假宣传，推动果泥市场健康、有序发展。