肉松是猪肉、牛肉、免肉等制作而成的。现代肉松制作,采用机械化,同时利用离心机生产,让肉的纤维以细长状态出现。所以,肉松看起来更蓬松,纤维更长,这样才出现了“毛”的感觉。在古时,肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、经过搓揉。让其成为蓬松状、绒状、粉末状。与鲜肉、肉干比较而言，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。

另外，肉松上的毛可不是动物发,而是肉的纤维。不过,肉松的热量远远高于瘦肉。一方面是因为添加了糖，另方面还因为添加了脂肪，所以食用时要有所控制。

肉松中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钪素铁元素、磷元素、硒元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等营养成分。

1.肉松中含有丰富的蛋白质,能够促进细胞分裂，帮助伤口愈合。并且肉松非常细碎,食用肉松非常容易消化,体虚胃弱者食用非常方便。

2.肉松中含有丰富的钙元素和铁元素,食用肉松能够补充钙质和铁质,可以促进骨骼发育、增强造血能力,适量添加在宝宝辅食当中,能够促进宝宝的发育。

3.肉松中含有维生素A和胡萝卜素,对于维持视力正常视觉功能、预防视力下降有很好的帮助，食用肉松不仅能够护肤,还能够防止夜盲症。

肉松的营养大家都知道，那么要如何给宝宝选择一款营养丰富口感好的肉松呢？肉松有哪些品牌？

10、黄金香：黄金香食品有限公司成立于1954年，旗下的肉松以得天独厚的资源优势和极佳的口感在市场上获得了相当不错的销量。

9、新东阳：新东阳企业集团成立于1967年，在行业中是一家已经走向国际化的企业，成立以来公司的产业结构不断的丰富。

8、厨师：厨师隶属于御厨食品有限公司，它成立于2013年，在市场上是一家主要经营生产肉干、肉松等肉制食品、休闲鱼制品、素食食品等系列产品的企业。

7、立日有：立日有这个品牌成立于1982年，在行业中是一家致力于多元化经营的企业，独特的生产技术是它的食品保留了原来的特色风味。

6、倍思特：倍思特食品有限公司成立于1993年，一家产品研发、生产、销售为一体的食品企业。

5、好好：好好这个品牌在市场上的知名度是相当高的一个品牌，旗下的肉松种类丰富，选材精细，并且在口感和健康性是相当值得信赖的一个品。

4、友臣：友臣食品有限公司成立于2012年，它是一家集食品研发、创新、生产、销售为一体的企业。

3、憨豆熊：憨豆熊这个品牌近年来在市场上的发展是相当不错的，旗下的肉松选用最优质的原材料，在整体的质量和口感上得到了业界的一致认可。

2、方广：方广食品有限公司成立于1995年，在行业中是一家集科研、开发、生产、销售、应用服务为一体的综合性企业，旗下的产品以多样的种类而备受大众的喜爱。

1、天然世家：天然世家品牌隶属于诺达科技有限公司，它成立于2009年，旗下的肉松在口感上是备受欢迎的品牌。