牛肉绒
有用28
- 时间：2018-05-24 编辑：
牛肉绒的做法
牛肉最好是里脊肉 给宝宝吃的所以我没有加其他调味料 大宝宝的话可以适当添加一些调料，酱油之类的，做好平摊冷却后装瓶 每次煮粥 面条的时候加一些 宝宝可喜欢吃了～一般放冷藏半个月内吃完比较好。
材料：牛里脊，葱，姜
1、牛肉洗净切块
2、焯水后洗净入BB煲 加葱姜 炖两小时以上（普通锅会比较慢 要炖至软烂 高压锅最好）
3、炖好的牛肉 控水 用工具或手弄成丝，有人说做出来成品是粉末的 因为你没有按照肉的纹理撕长条 越长条越容易出绒
4、放入无油无水锅中 中小火不断翻炒
5、炒至水份蒸发 颜色变深 有点像牛肉干的颜色 （不确定炒干没有可以吃点儿试试）
6、入料理机 高速低速切换
7、打呀打呀打～
8、做成绒状就可以啦～
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