随着全球气候变暖和温室效应的加剧，二氧化碳气体和其他温室气体（如甲烷、氧化亚氮等）的排放问题引起了世界各国的高度重视。2020年9月，中国在联合国大会上向世界宣布了2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和的目标。

农业是我国的第二大温室气体排放源，畜牧业的畜禽粪便管理以及动物肠道发酵是农业温室集体排放的主要来源。畜牧业占碳排放总量的15%，反刍动物又是碳排放的主要贡献者。生产一公斤牛肉要排放将近60公斤CO2，每生产1公斤牛奶，大概有33公斤的CO2当量气体排放。在双碳目标的这样一个大的背景下，如何实现奶业的减排和低碳发展，是关系中国奶业的重大的战略问题。

围绕奶业低碳高效发展，国家奶牛产业技术体系开展了大量工作，并与现代牧业就牧场碳减排和碳中和进行了深入合作。9月5日，“中国奶业低碳发展专场暨现代牧业低碳养殖战略发布会”召开，国家奶牛产业技术体系团队与现代牧业低碳养殖达成战略合作，并正式签约。

现代牧业总裁孙玉刚表示，实现“双碳”目标，毋庸置疑将是我国奶业发展历史上一场史无前例的硬仗。国家奶牛产业技术体系代表了中国奶牛养殖业的技术前沿力量，很荣幸现代牧业能够与体系并肩走在行业前列，为奶业谋定低碳发展方向之路。

顺应行业发展，现代牧业硕果累累

当前，我国奶业处于高投入、高消耗的高速发展阶段。作为畜牧行业的头部企业之一，现代牧业一直将绿色可持续发展作为核心理念。根据波士顿的盘查结果，从单头牛的碳排放和单位校正乳碳排放来看，现代牧业碳排放强度远低于行业平均水平，为国内领先，在粪污管理和能源利用环节比绝大多数系统降低40%以上的碳排放。

今年1月，现代牧业完成碳排查，国内权威机构——中国船级社质量认证有限公司，依据ISO14064标准对盘查结果进行审核认证，并于今年3月向现代牧业授予了认证证书。4月，现代牧业正式加入联合国全球契约组织（UNGC），标志着现代牧业将获取更多的专业资源，将低碳发展与科技创新深度融合；6月，在全球投资界享有盛誉的美国《机构投资者》杂志评选中，现代牧业荣获最佳ESG大奖。据了解，现代牧业积极践行ESG理念，在减碳绿色发展的同时，利用自身优势，帮助周边贫困村拓宽就业渠道、就近就业，为贫困户捐款捐物，资助当地政府为贫困村修建基础设施，为助力地区脱贫攻坚贡献力量。

当下，我国奶业如果能贯彻“双碳”战略实施，不仅可以积极应对气候变化带来的挑战，加强绿色低碳技术创新，更可以倒逼产业的质量变革、效率变革和动力变革，从而在新一轮的全球奶业竞争中实现弯道超车，立于不败之地。

立足实践，碳排放明显降低

现代牧业已经用实际行动高度响应了总书记的号召。初创时，现代牧业便在各个万头牧场投入大量精力和财力，开发了一套套循环粪污处理设备。据了解，现代牧业原有牧场配备了半地下推流发酵系统，采用了低碳排的沼气处理方式，沼气可以循环利用，减少了能源外购，最大程度降低了碳排放；同时，优化了粪便管理的流程，通过刮粪和管道运输的方式，减少了粪便运输带来的额外排放。

现代牧业原有牧场碳排强度明显优于国内其他牧场，主要得益于粪便管理环节的沼气发酵模式；其粪便管理碳排放折合0.19千克二氧化碳当量/千克FPCM，低于美国中西部、加州以及加拿大安大略省和澳大利亚等地区和国家。集团整体牧场奶牛胃肠道发酵碳排放为0.52千克二氧化碳当量/千克FPCM，水平与以上地区和国家基本一致。

不仅如此，现代牧业建设实施了感应式风机、永磁电机、精准喷淋、节能照明等减排行动。现代牧业集团助理副总裁陈红波介绍，试点牧场结果显示，感应式风机在春秋季节可省电60%-80%；永磁电机已经全部应用于较小功率的风机和水泵电机，可省电20%；精准喷淋已经应用于4个万头牧场，可省电10%，由于进入粪污管理系统的水量减少，节省粪污管理系统耗电量15%；现代牧业有87%的照明已进行改造，计划2025难完成全部改造，节能照明可省照明电50%。

未来，继续推动双碳发展进程

孙玉刚讲到：“现代牧业将在现有成果的基础上，针对不同类型的牧场，对碳排放数据进行进一步分析，加大资金、技术投入，从源头上降低养殖业碳排放，为集团顺利达成‘五年战略规划’以及减碳战略提出针对性的规划及举措，同时立足中国的特有养殖模式，与体系一同探索、建立切实符合我国奶业现状的低碳发展策略，推动全行业低碳发展的进程。”

未来，现代牧业将基于碳排放的实际情况，制定现代牧业“低碳奶牛养殖”全牧场行动方案，通过实测数据，确定中国集约化奶牛养殖条件下非CO2气体排放因子；研发层级3的碳排放核算体系，动态评估国内大规模牧场碳排放量；进而突破奶业低碳发展“卡脖子”技术，填补国内空白，继续引领中国奶业低碳发展，为国家全面实现“3060”双碳目标贡献力量。