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温州超市发现隔年雪糕 2014年产的雪糕还能吃吗?
网友分享:Kitty
2015年07月26日 13:45来源于:FM93交通之声
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婴童品牌网导读:夏季到来,雪糕、冰条这类夏季零食又开始流行起来。可是,家长们知道吗?你们孩子最喜欢吃的雪糕,冰条,有些可是去年生产的。

记者在温州谢池巷一家雪糕批发店发现一款绿豆雪糕生产时间为2014年5月,距今已经有一年多时间了,离保质期也只有3个来月。

记者随后又在谢池巷一家十足便利店、大南门沃尔玛超市发现了一些2014年生产的雪糕和冰激凌。如“和露雪”品牌的“可爱多”,伊利品牌的“伊利牧场”奶油核桃冰激凌,生产日期均为2014年5月,属于“隔年货”。

记者做了一份问卷调查,隔年的雪糕,你会吃吗?调查结果出现“一边倒”的情形,大家都表示隔年的雪糕,不想吃更不敢吃!

网友林晨晨:肯定不放心,天知道这一年里这个雪糕遭遇了什么。

许多雪糕和冰激凌的标签上都提到-22℃保存。这样的保存温度,商店里的冰柜能达到吗?

在温州市区公园路旁的小店,记者从一台冰柜里购买了2款雪糕。虽然冰柜没有标注实际冷冻温度,但是记者取出雪糕时明显感觉冰柜的温度达不到-22℃,里面还有小水滴。

随后,在大南门沃尔玛超市发现有部分甜筒雪糕严重变形,怀疑是冰柜温度不达标造成,虽然店员一再保证这一堆变形的甜筒雪糕不是融化了再冻起来卖的,同时也保证超市没有去年产的雪糕。但是就在这家超市,记者同样发现2014年生产的冰激凌。

雪糕中的“隔年货”到底能不能吃?温州市食品安全专家库的一名专家回答是,雪糕是冷冻类食品,如果没有超过保质期是可以食用的。但是雪糕的保存条件如果发生变化又要另当别论了。

小编通过搜索发现,海峡都市报曾做过类似的调查,在福州市场上,隔年雪糕屡见不鲜,内人士称,雪糕一旦开箱就不能退货,雪糕在旺季卖不出去,只能积存在箱底等到来年再卖,这是雪糕市场的惯例。

福州市质监局相关人士称,雪糕生产日期是企业根据自己的生产工艺和技术标准来确定,并报质量监督部门备案的。正常来说只要在生产日期内食用都是安全的,但要防止一年前产的雪糕由于保存不当,融化后再冰冻。

福建省食品工业协会营养专家吴理事称,冰柜雪糕一旦融化,营养物质就会逐渐地散失,而且水分也会从组织当中分离出来。冰冻的东西化掉之后超过半小时就是带菌的食物,要慎吃。

FM93交通之声 )
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