随着中国市场经济活动的逐渐复苏，爱尔兰农业食品领域尤其是乳品行业专业人士开启了为期一周的商贸访华之旅。2023年5月15日，首站“2023爱尔兰乳业发展论坛”在北京完美落幕。
此次论坛由爱尔兰驻华大使安黛文及爱尔兰农业、食品及海事部部长查理・麦克纳罗格开场，爱尔兰食品局CEO 吉姆·欧特现场致辞，爱尔兰食品局驻华代表处高级专员吴静女士担任主持人，重点介绍了爱尔兰乳业全球发展现状及对未来中国市场的展望，现场更分享了爱尔兰草饲乳品的最新研究进展。
爱尔兰食品局驻华代表处高级专员吴静女士主持论坛
爱尔兰草饲标准，全球首个独立认证的草饲标准
爱尔兰农业、食品及海事部部长查理・麦克纳罗格（Minister. Charlie McConalogue）致开场辞
爱尔兰凭借着优越的地理位置、宜人的气候条件，尤其是草地覆盖率达到80%，远高于欧洲其他地区，在爱尔兰有着石油的比喻。而这份大自然的馈赠让爱尔兰能够生产非常优质的乳制品，并因此而享誉国际。“气候温和、雨水充沛，传统家族式的放牧方式打造了爱尔兰独特的草饲体系。”爱尔兰农业、食品及海事部部长查理・麦克纳罗格表示，2020年，爱尔兰食品局推出了《爱尔兰国家乳品草饲标准》，这是全球首个国家层面的乳品草饲标准，确保了所有在外包装上使用此认证标识的爱尔兰乳制品都是使用草饲奶牛的的牛奶生产的，该标准对奶牛的户外放养天数及饮食配比做了规定，比如奶牛每年平均的户外放养时长不能低于240天，奶牛食用新鲜牧草的饮食占比不低于95%，以保证乳制品含有更高的有益营养元素。
2021年，爱尔兰食品局将《爱尔兰国家乳品草饲标准》对华推出，回应中国市场对草饲乳品的诉求，满足中国消费者对天然可持续的高品质草饲乳品的需求。
绿色本源计划，爱尔兰实现乳业可持续发展
爱尔兰驻华大使安黛文( Ann Derwin) 致开场辞
2015年爱尔兰取消牛奶配额制后，牛奶产量实现了大幅增长。“在乳制品的生产过程，爱尔兰不但重视牛奶的安全和质量，也始终注重乳业的可持续发展。” 爱尔兰驻华大使安黛文( Ann Derwin)表示。
早在2012年，为了更好保护生态环境，实现经济-环境-社会的协同发展，爱尔兰政府正式制定并颁布了食品可持续发展计划——绿色本源计划（Origin Green），实现了将乳品产业链上每一个环节（私营企业、政府机构以及农场主到餐饮零售）联合在一起，通过科学监测和第三方独立审计，实现链路的透明、可追溯以及可持续发展。经过10年的发展，爱尔兰共有超过300家企业、55000多位农场工作人员参与到绿色本源计划中——他们覆盖了90%的爱尔兰食品及饮品出口，以及本国零售的70%。
此外，爱尔兰在碳减排方面也处于领先地位，是目前欧盟境内，二氧化碳气体排放量最低的国家之一。2022年国家出台了《气候行动和低碳发展法案》，目标是在2030减排51%，农业
减排25%。而这些又进一步促进了乳业的创新，比如重视牧草品种的选择，能够最大化地吸收天然环境中的养分，以减少对化肥的需求；在奶牛品种选育上，将甲烷排放量低作为方向之一；在奶牛饲喂上，选择相应的添加剂，减少奶牛的甲烷排放；同时也更加注重有机乳业的发展。
爱尔兰出口乳制品，有望“品类出新”
爱尔兰食品局CEO 吉姆·欧特发言
高速增长的中国市场正在吸引全球乳业的目光。其中，爱尔兰乳品凭借着天然的原料、优良的产品品质和严格的食品安全管控优势，备受中国消费者的青睐，出口中国的乳制品增势迅猛，中国已成为爱尔兰第二大乳制品出口国。2019年乳制品出口量历史最高，达到10.6万吨，2022年，虽然受到疫情的影响，出口量也实现了7.9万吨，出口额实现4.46亿欧元，占据爱尔兰全年食品及饮品对华出口总额的71%。
目前爱尔兰对中国的出口乳制品以婴配粉产品以及乳清粉、脱脂乳粉、全脂乳粉、酪蛋白等乳制品原料为主。“随着中国乳制品需求的多样化，乳制品出口品类也在不断产生新的机遇。”爱尔兰食品局CEO 吉姆·欧特表示，比如在烘焙方面所需要的黄油、奶油、奶酪等，这些都是都是新的增长点。此外，中国市场也将对针对特定人群的功能乳制品有特别的需求，如针对运动人群、青少年、老年人的功能奶粉以及特殊医学用途配方食品等，这些都是研发和创新的点，未来可以和中国乳品企业取得更好的合作。
同时，现场也进行了爱尔兰乳品展示、菜品品鉴等趣味互动，并开展了中爱乳品企业一对一的商贸交流。
爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文与企业代表交流
本次爱尔兰商贸访华之旅乳业活动亮点多多、诚意满满。除乳业发展论坛外，论坛主办方爱尔兰食品局还将于2013年5月18-20日携八家主要的爱尔兰乳企亮相上海西雅展，除奶粉，乳清粉，酪蛋白等占据爱尔兰乳品出口大半的乳品原料外，也期待可以跟行业内的专业人士就其他品类如奶酪，黄油，淡奶油等展开一系列的交流洽谈。
随着后疫情时代的到来，中国消费者将更加关注食品健康、营养与安全，而保持绿色、高品质的生产正是爱尔兰乳业坚守的原则，中国乳制品需求趋势与爱尔兰乳品专长完美契合，未来，在中国，爱尔兰乳品行业将不断为中国的贸易伙伴及终端消费者带来品质可靠的绿色乳品原料和乳制品，开创在华更多的爱尔兰乳品可能性。
